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合肥“四大金刚”新鲜出炉,合肥人一定要知道!

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发表于 昨天 22:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

你知道合肥的四大名点吗?

白切?烘糕?麻饼?寸金?虽然它们常年占据合肥四大名点的头衔,但日常吃的人越来越少。

当代合肥people逛街的日常,讲究的是四部曲。

第一步,先去卡旺卡来杯全套奶茶,边逛街边嗦几口;

第二部,再去老乡鸡吃个饭,来碗老母鸡汤暖暖胃;

第三部,接着再去巴莉甜甜买个爆浆芝士蛋糕,当饭后甜点;

第四部,最后去詹记再买点肉松小贝,愉快的带回家。

茶足饭饱后,一次有仪式感的逛gai才算完成!

这几年“卡旺卡、老乡鸡、巴莉甜甜、詹记”四家店在合肥遍地开花,店招上NO.后面的数字也越来越大,被合肥人称之为“合肥新四大名点”“合肥四大金刚”

对很多合肥人来说,一些街区或者商场,只要能凑齐合肥“新四大名点”的话,那就很满足了!

“卡旺卡、老乡鸡、巴莉甜甜、詹记”

是如何成为

外地人眼中的“网红”

合肥人心中的“乡愁”

那么,我们就来扒一扒他们的成名之路

一年365天排着长龙,让过往的行人侧目的店,应该只有步行街的卡旺卡了。

卡旺卡在合肥人的心中,有如茶颜悦色之于长沙,喜茶之于深圳,黑虎堂之于台湾,是合肥人最爱喝的奶茶。

卡旺卡的奶茶基本都值得喝,几款招牌奶茶随便点,不踩雷,珍珠椰果布丁燕麦,每一口都满满小料,胃小的妹纸一杯饱啦。

每一次的季节限定,不仅颜值高,口味也非常给力。唯一让人遗憾的就是,他家没有珍珠!

除了口味和包装,卡旺卡的服务也绝对值得被表扬,很多人称之为“奶茶届的海底捞”

买一杯奶茶,从排队付款拿到手,不论店里有多少人,在几分钟内每个人都能被雨露均沾的服务到位。

店员小哥哥小姐姐们,不会因为忙碌露出不耐烦感,看见你手里拿着东西就会找袋子给你装上,有孕妇儿童点单,会建议糖度和品类,要是下雨天,有时候还会被送雨伞哦。

外来品牌谁在合肥都打不赢卡旺卡,拼的真不是产品而是服务和细节,顾客买到的不仅仅是奶茶,还有心里那份小温暖。

“从肥东到肥西,抓到了一只老母鸡。”这是上世纪80年代合肥最流行的一句顺口溜,至今仍然留在合肥人乃至安徽人的心中。

在合肥,有一家企业,几乎人人称赞,那就是由肥西老母鸡,蜕变成现在的老乡鸡!

从2003年第一家老乡鸡开始,到2019年已经遍布上海,南京,武汉,安徽等各地,达到了800多家直营店。

在“2018年度中国快餐70强”榜单中,老乡鸡同肯德基、麦当劳、汉堡王进入前四。老乡鸡更是成为中式快餐排名全国榜首,成为咱安徽人的骄傲!

在合肥人的心中,老乡鸡是怎样的,群众的心声肯定是最直观的:

作为中式快餐来说,老乡鸡这么火爆不无道理,味道好吃、菜品丰富、食材用心、而且不重油重盐,让人在外吃饭也能吃出家常菜的感觉。

为了赢得合肥人的宠爱老乡鸡真的太拼了!

合肥人大多是吃的行家,口味偏重,嘴也是相当的刁。能够博得合肥人打心眼里喜爱的店还真是不多,但有一家店绝对是人见人爱--詹记宫廷桃酥王!

这两年他家突然换风格了,在万达这种商城里开起了看着还挺高级的门店,不变的是门口的长队和蔓延到周围所有店铺的蛋糕香。

蜂蜜无水蛋糕,这货绝对是妥妥的明星产品了,排队的大多数人都是为了这个。完全没有加水,都是鸡蛋和面粉蜂蜜。

尤其是刚出炉的蜂蜜,好吃到没朋友,蛋糕浓郁的奶香加上稍微有点酥的外皮,可以说真的真的很好吃。而且这个蛋糕非常便宜,十块钱一大袋。

桃酥用在店名上的一道糕点,詹记全称是詹记宫廷桃酥王,这也是热销品之一,但是买这个的老年人居多,可能桃酥是比较传统的糕点的原因吧。但同样非常好吃~

肉松小贝是很多女孩子的贴镖最爱,詹记的肉松小贝肉松和海苔放的一点也不少,还能吃到芝麻的香味,中间夹的乳酪像是不要钱,满的要溢出来了。

近几年,詹记将徽州美食文化、元素、概念等导入到店面的装修环境中,同时也增加了合肥人对家乡的情怀。

但价格实惠,多家分店品质都把控的好,这些同时做到,真的是非常难得了,也难怪它能成为合肥的标志性食品之一。

合肥的甜品店越来越多,但老字号的口碑犹在,食客依然川流不息,巴莉甜甜就是个实例。

近两年,巴莉甜甜在合肥开设了几十家高端品牌形象店,从店面形象到产品的种类都大幅度的提升了。

他家的面包甜品颜值很高,食材一流,奶油入口如同纯奶,入口绵密细滑,回味醇厚。

但彩蝶轩能入选“合肥新四大名点”其实是存在很大争议的,或许是每个人对于好吃的定义都不相同。有人偏爱甜奶油,有人偏爱咸奶油。但总归都是:说好吃一口,却是一口没。

巴莉甜甜是很多合肥侠们从小吃到大的一家店,在添加剂还不发达的年代,用精挑细选的好食材,配合用心的制作,并有了一道道令人记忆犹新的美味。

给大家带来了最大的幸福和满足。这一切“巴莉甜甜”都做到了……

在外地网红美食店如潮水般层出不穷的合肥,

这四家本土品牌能做大做强,

是真正懂得本地人的需求的,

希望咱合肥本土的优秀品牌

能够通过差异化的品牌发展,

活得很久很稳。

最后,

合肥是一座热情、有温度的城市

欢迎大家来玩~

柠檬黄

带您玩转合肥

最IN网红打卡地

素材来源 /合肥论坛原创

图源/合肥论坛,微博,网络等

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